چکن مکھنی ہانڈی بنانے کی آسان ترین ترکیب
کیا آپ نے مزیدار چکن مکھنی ہانڈی کا مزہ کسی ریسٹورنٹ میں یا کسی دوست یا خاندان کے گھر میں کھایا ہے؟ اور اب تم اسے ترس رہے ہو لیکن اپنا گھر چھوڑنا نہیں چاہتے؟ یا آپ اس شاندار کریمی ڈش کو بنا کر اپنے پیاروں کو متاثر کرنا چاہتے ہیں لیکن آپ کو اس بات کا کوئی اندازہ نہیں ہے کہ اس کے اجزاء کیا ہیں اور اسے کیسے بنایا جائے؟
پھر، یقین دہانی کریں اور پریشان نہ ہوں۔ اس آرٹیکل میں، ہم سب سے زیادہ مطلوب اور سب سے زیادہ انتظار شدہ چکن مکھنی ہانڈی کی ترکیب شیئر کر رہے ہیں۔ آپ کو مزیدار اور لذیذ چکن مکھنی ہانڈی بنانے کے لیے تمام مطلوبہ اجزاء، کھانا پکانے کے طریقے، اور ٹپس اور ٹرکس معلوم ہوں گے۔
مکھنی ہانڈی کیا ہے؟
زمین پر کون ہے جسے نرم کریمی ریشمی کھانے کی خواہش نہیں ہے؟ دنیا بھر سے دیسی کھانوں کے شائقین خاص طور پر ہندوستان، پاکستان اور بنگلہ دیش کے لوگ نرم اور ریشمی کھانوں کا لذیذ ذائقہ جانتے ہیں۔
وہ مختلف قسم کے بٹری فوڈ ڈشز جیسے ملائی بوٹی، کریمی ٹِکا، بٹر چکن، اور کچھ دیگر سالن کی اشیاء کے خواہشمند ہیں۔
ان کریمی سالن ڈشز میں سے ایک چکن مکنی ہانڈی ہے۔ کچھ لوگ مکھنی ہانڈی کو بٹر چکن (اور یہاں تک کہ سفید کرہی یا سفید ہانڈی) کے ساتھ الجھ سکتے ہیں۔
چکن مکھنی ہانڈی کیا ہے؟
لیکن یاد رکھیں، مکھنی ہانڈی اور بٹر چکن دو مختلف پکوان ہیں، اجزاء سے لے کر بنانے تک، سرونگ سے لے کر ذائقے تک، کچھ بھی ایک جیسا نہیں ہے۔ ماسوائے اس حقیقت کے کہ لفظ ‘مکھنی’ اردو کا لفظ ہے جس کا مطلب انگریزی میں ‘مکھن یا مکھن میں بنی کوئی چیز’ ہے۔ جیسا کہ اردو میں مکھن کا مطلب مکھن ہے۔
لہذا، چکن مکھنی ہانڈی ایک مختلف ڈش ہے جو دیگر پاکستانی اور ہندوستانی مسالوں کے علاوہ مکھن میں بھی بنائی جاتی ہے۔ یہ بہت نرم، کریمی، کم مسالہ دار، زیادہ مکھن والا ذائقہ رکھتا ہے اور اسے روغنی نان، سادہ نان، یا لہسن کے نان، اور یہاں تک کہ سادہ چپاتی کے ساتھ بھی کھایا جاتا ہے۔
چکن مکھنی ہانڈی ہڈیوں کے بغیر اور ہڈیوں کے ساتھ چکن کے ساتھ بنائی جا سکتی ہے، لیکن میں بون لیس چکن مکھنی ہانڈی کو ترجیح دیتا ہوں اور یہ بھی تجویز کروں گا۔ ہڈیوں کے ساتھ چکن کے مقابلے میں بونلیس چکن قدرے مہنگا ہے، لیکن اس کی قیمت رقم ہے۔
چکن مکھنی ہانڈی کیسے بنائیں؟
میں جانتا ہوں کہ آپ صرف چٹ چیٹ کاٹ کر مکھنی ہانڈی بنانے کے عمل میں شامل ہونا چاہتے ہیں۔ یہاں، آپ کو ضروری اجزاء، استعمال ہونے والے اوزار، اور اسے پکانے کے طریقے کے بارے میں تمام معلومات فراہم کی جائیں گی۔
درکار آلات یا اوزار درکار
چکن مکھنی ہانڈی بنانے کے لیے سب سے پہلے آپ کو مٹی سے بنی ہانڈی کی ضرورت ہے یا آپ کسی بھی سادہ لوہے کی ہانڈی بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ میں مٹی کی ہانڈی (مٹی سے بنی ہانڈی) میں پکانا پسند کرتا ہوں۔
اجزاء
سمت کے حصے سے پہلے، آئیے ہم تمام اجزاء کو جمع کریں جو اس بھوک بڑھانے والی ترکیب کے لیے درکار ہیں۔
کھانا پکانے سے پہلے تیاری کیسے کریں؟
سرونگ
8 افراد
تیاری کا وقت
60 منٹ
کھانا پکانے کا وقت
30 – 40 منٹ
آسان طریقہ – قدم بہ قدم
کھانا پکانے سے پہلے چکن کی تیاری
چکن میرینیشن:
چکن مکھنی ہانڈی بنانے میں:
چکن مکھنی ہانڈی کیسے پیش کی جائے؟
آپ کی چکن مکھنی ہانڈی اب پیش کرنے کے لیے تیار ہے۔ ادرک جولین، ہری مرچ، کٹے ہوئے دھنیا کے پتے اور ایک اضافی 2 چمچ مکھن سے گارنش کریں۔
کچھ نان، لہسن نان، روغنی نان، یا افغانی نان کے ساتھ اس لذیذ ڈش کا لطف اٹھائیں۔
چکن مکھنی ہانڈی کیلوریز
چکن مکھنی ہانڈی ایک بہت ہی بھرپور، کریمی اور بٹری ڈش ہے۔ 150 گرام کے سرونگ سائز میں تقریباً 264 کلو کیلوری ہو سکتی ہے۔
نتیجہ
یہ مضمون مزیدار چکن مکہنی ہانڈی کی ترکیب کے بارے میں ہے۔ ہم نے بتایا ہے کہ چکن مکھنی ہانڈی کس قسم کی ڈش ہے اور اس شاندار مین کورس ڈش کو بنانے کے لیے کس قسم کے ٹولز کی ضرورت ہے۔ مزید برآں، ہم نے چکن کو میرینیٹ کرنے اور پکانے کے لیے اجزاء بھی شیئر کیے ہیں۔
آخر میں، میرینیشن، کھانا پکانے اور سرونگ کا عمل مشترکہ تھا۔ مجھے امید ہے کہ آپ کو نسخہ پسند آئے گا۔ چکن مکہنی ہانڈی کی ترکیب انگریزی میں بھی موجود ہے اس کے لئے اس لنک پر کلک کریں۔ اس عمل کو آسان بنانے کے لیے آپ یوٹیوب پر چکن مکھنی ہانڈی کی ترکیب کی ویڈیو دیکھ سکتے ہیں۔